kimarie
kimarie
Gastenboek
Allereerst bedankt voor je reaktie,wat betreft de smaken....., Albert Hein is dacht ik bezig om via … Lees verder »
welkom bij smulweb en veel plezier...kom ook eens bij mij langs als je zin hebt...groetjes van … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Italiaans/Kroatisch vleessausje
Sauzen/dressings, Ingrediënten: 2 tomaten, 1 rode paprika, basilicum, provencaalse knoflookkruiden, peper en zout, sambal, 1 ui, 2 varkensschnitzels
-
farfalla alla Bolognese
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 100-125 gram farfalla of spaghetti, zout, ruim kokend water. 10 gram boter, 1 el olijfolie, 25 gr bakbacon of ontbijtspek, 1/2 ui, 75 gr gehakt, 100 gr wortel, 1/4-1/2 stengel bleekselderij (1/2 courgette kan ook), 1 teentje knoflook, 100 cc droge rode wijn, 1 el tomatenpuree, 100 cc bouillon, zout, peper. 50 cc slagroom (of creme fraiche of room culinair).
-
funghi ripieni
Voorgerecht, Ingrediënten: 4 reuzenchampignons, 1 ei (s), 1 kleine tomaat, 4 el verse geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 30 gram), 1 teentje knoflook (gehakt), 1 el fijngehakte peterselie, zout, peper, 2 el olijfolie, 1 el paneermeel
-
Wijnsoep
Soepen, Ingrediënten: 200 cc vleesbouillon (eventueel tablet) afgekoeld! 2 eierdooiers, 100 cc droge witte wijn, 50 cc slagroom, snufje zout, 1/2 tl kaneelpoeder, enkele sprieten bieslook
-
Varkenshaas met appeltjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1/2 el olie, 10 gram boter, 1 klein varkenshaasje (250 gr), 1 ui (in ringen gesneden), 1 zachtzure appel (geschild en in schijfjes), 1 el calvados of cognac, 1/2 el bloem, 1 dl bouillon, zout, peper, 1/2 dl creme fraiche of slagroom
